红糖开花馒头

香甜可口的红糖馒头
前阵子买了几个红糖馒头吃，发现又打开了一个新世界。本来准备再买一次的，又一想自己这么会做面包，怎么就不能自己蒸馒头呢？家里有黑糖，有面粉，有酵母。那就做吧，这个可比面包省事，四样东西扔厨师机里，然后发酵，分剂子，上锅蒸。500g面粉，出来八个开花大馒头。尝了尝，嚼劲有点大了，我觉得应该是厨师机用力过猛，没有油都出手套膜了🤪
500g面粉刚刚好，我家蒸屉两层，一层四个，多了还放不下了。上层的规整一些，图片是下层的，开的有些大了。我没在表面撒糖，下次撒点糖更好吃#晚餐•2022年3月27日#

2022-03-27