沅有芷 做过 戚风蛋糕(蛋白打发详解版) 一直按这个配方比例做的,感谢作者详细的攻略,手残党也可以熟练做蛋糕胚了。趁热吃真的好好吃。记录:柠檬汁一定要放。蛋白别打太硬,我的打蛋器3档打就可以。我的烤箱用160度。鸡蛋买新鲜的好分。下次记得放盐提味。蛋黄里的糖我一般减到了1/4, 油也减了一些。仍然很好吃。 2022-03-27