馒头的做法（酵母法）

用时两个小时 300克面粉 157克水 忘记放糖了 厨师机揉面10分钟 烤箱发酵65分钟 上面一层皮硬了 像干面包 下次发酵时间短一点 揉了20分钟面团 锅烧2分钟 二次发酵20分钟 冷水上锅蒸15分钟 闷5分钟 一股酒气 好像蒸的时间太长了

2022-03-26