2022年03月25日

炸薯条:
1.土豆洗净去皮切条，用清水冲洗掉淀粉。
2.盆里清水加盐，土豆条浸泡15分钟后捞出。
3.锅中烧水，水开后加少许盐，倒入土豆条，煮3分钟后捞出。
4.土豆条过凉水，用厨房纸巾上吸干多余水分。
5.分装成每次要吃的量，放入冰箱冷冻3小时以上。
6.空气炸锅175度，预热5分钟。取出一包冻土豆条放入锅中（放油纸方便清理），刷玉米油或色拉油，175度烤约15分钟左右，中间可以打开看颜色，翻搅一下，喜欢脆的调200度再烤5分钟左右。
7.倒出装盘。

2022-03-25