2022年03月24日

第一次烧牛蛙，切割就够吓人了，腌制的时候还会动，啊啊啊啊…不过上桌吃的时候就抛在脑后啦

1. 牛蛙分小块，放料酒，生姜，半勺盐腌制15分钟，水倒掉，加淀粉，抓匀
2. 胡萝卜，青椒，洋葱切片备用。胡萝卜可以考虑先煮一下
3. 热锅多一点油，下牛蛙炸，金黄后捞出
4. 加油，下蔬菜，翻炒后下牛蛙一起炒
5. 一勺老抽，一勺盐，2勺糖（1勺甜面酱），小半碗水。大火收汁出锅。

嗲

还是很鲜美的～

2022-03-24