红枣糕，100%成功

第一步没看到，所以没有泡红枣，直接切好了就熬～ 为了避免无法打发全蛋：1、把熬好的红糖枣放到冰箱冷藏到全凉透；2、用到鸡蛋之前保持鸡蛋放在冷藏里面.）
（红糖100g，个人感觉略微偏甜，可以调整到85） 做成杯子蛋糕顶部酥脆内芯软嫩真的很赞哈#红枣糕#

2022-03-24