2022年03月23日

肉猪烂，
用擀面杖使劲打，
用手尽量撕绒，
入锅炒到半干，加入调好的汁（老抽+白糖+猪肉的水），
炒干，再加油，翻炒一会儿，
用料理机打，略打一下就可以，
再用打蛋器打，
没有成绒的肉条掉到碗底，丢掉。
蓬松的肉松绒搞定。

2022-03-23