日式炸猪排（非油炸 揚げないとんかつ）

做完两周才来交作业
试了里脊和梅花肉两种。里脊比较瘦，梅花肉带一点肥的地方。各有各的好吃。
第一炸的时候不要炸超过3分钟，会变干影响口感。之后复炸一次，更酥脆。

2022-03-22