2022年03月21日

面团
高筋粉:250克
盐:3克
干酵母:3克
糖:35克
奶粉:10克
鸡蛋:1个
牛奶:130克
黄油:25克
烫种:50克（开水:55克，高筋粉:50克
搅拌均匀完全放凉后即可使用）
卡仕达酱
蛋黄:1个
白糖:17克（有点甜，下次10克试试）
低粉:9克
牛奶:90克
黄油:40克
以上除黄油外所有材料搅拌均匀坐热水，一加热一边搅拌至粘稠，接着再加入黄油搅拌匀即成装饰酱

面团揉好后，分成六份

2022-03-21