无一差评～脆腌青萝卜

感觉找到了青萝卜的终极吃法。只青萝卜单调了点，又加了胡萝卜和冰糖梨。第一次尝试了切成条状，但感觉吃起来还是费牙口，擦成粗丝好多了。第一步腌萝卜腌出的水并没有倒掉扔了，而是用来高压锅炖肉了，省的再放冰糖了。不喜欢原配方中的酱油，会让颜色变得不好看。配料用了：新地浓缩橙汁，柠檬汁，蜂蜜，苹果醋，带来果香、酸味和甜味；美极鲜味汁和盐，带来咸味和鲜味；tabsco辣椒酱带来辣味。

2022-03-21