免揉面包

160g温牛奶 3g酵母 10g糖 1g盐
混合搅拌均匀
1个鸡蛋 10g油 再次搅拌均匀 ➕250g高粉
揉至没有干粉
发酵2倍大 排气分成8等份 折叠 再次醒发2倍大
醒发完成 刷蛋液 洒芝麻
180度提前预热 15-18分钟#免揉面包#

2022-03-20