日式咖喱牛肉面包（烤箱版）

种草了很久，做了很久心理斗争终于拔草了，因为懒，做这个时间长，感觉太累了🤣
看到很多人说容易烤开裂，又去参考了一下其他的方子，用40%的低分替换了高粉，新手一次成功，没有开裂。一开始做中种面团忘记配方是鲜酵母，直接倒了5克干酵母进去😓怕酵母太多导致发酸，又把中种面团切小块重新放了些高低粉和牛奶重新揉面，吃起来成品尚可～
#晚餐•2022年3月20日#

2022-03-20