香到咬舌头的清炖牛尾汤

牛尾骨用面粉浸泡3小时以上，冲洗干净，再用清水+一丟丢小苏打粉泡15分钟，冲洗干净。放姜片+葱结煨45分钟（或用高压锅20分钟）。放白萝卜，放盐+白胡椒粉。吃前放香菜+蒜叶或小葱花。

2022-03-20