2022年03月20日

拌牛肉
1、一块牛肉洗干净切片（我用的是里脊肉）
2、少量盐、两勺生抽、一勺料酒、生粉、一勺黑胡椒搅、姜丝拌均匀，然后再加点油搅拌，静至十分钟。
3、冷水放姜片、葱、放腌制好的牛肉煮开、捞出备用。
4、四颗小米辣、六个大蒜、葱花放热油里炒熟后放入牛肉碗中。
5、干净水煮开，放入香菜过水煮熟放入牛肉碗中。
6、辣椒粉、辣椒面、白芝麻、孜然粒倒入碗中，油烧开倒入碗中，再放两勺生抽、半勺多香醋、香油、少许盐搅拌。
7、酱料和牛肉搅拌即可

2022-03-20