巧克力司康

双重巧克力司康，好吃死了哈哈哈哈哈虽然完全没蓬起来，但是好喜欢内部致密绵软的口感，而不是泡打粉强行塑造出的大孔，应该也有黄油的功劳。刚出锅外脆里嫩，有种软趣多多和脆趣多多合体的感觉。巧克力脑子太满足了！！
在原方基础上又加了15g可可粉，泡打粉减量到1g左右（之前总能吃出泡打粉很不舒服的味道和口感），牛奶感觉要55g左右，边拌边加所以最终面团湿度非常合适，也确实有点粘手。戴手套铺干粉就好啦～完全没有第一次做的时候那么狼狈。表面不需要涂蛋液！在巧克力包体表面有点违和哈哈。
可能一下子摄入太多巧克力。

2022-03-20