【奶酥吐司】｜抹茶+可可两种口味｜简单快手版

第一次做需要整形的面包，花纹没经验，下次擀长点多卷几圈🐶模具还在海运途上，只好先用面包机烤，分成了四个面团，左边两个抹茶馅儿，右边两个原味。

【问题+改进】
1⃣️用了30g糖+10g代糖，其余材料不变，下次可以再减一点糖/代糖替换多一些；
2⃣️先卷抹茶馅儿，擀得不够长，所以纹路少，后做的馅儿擀得长，圈数多；
3⃣️馅看起来比作者图上的干(可能因为黄油软化不到位就开始搅拌了…)，但是不影响操作；
4⃣️二发把面包机放进烤箱，最下层放了一盘温水，静置了一小时涨了一倍，没有按压看状态就烤了(着急吃啊😂馋死了)，下次摁一摁；
5⃣️表面的黄油偷懒没有加，只稍微掸了一些水，然后把奶酥粒撒了上去，烤好后奶酥粒噼里啪啦掉…下次可以仔细喷水/刷蛋液，奶酥粒按一按；
6⃣️面包机自动烤了一小时，上色过深，可以减少时间，最好还是放模具进烤箱；
7⃣️抹茶馅儿上面可以加一层蜜红豆，可可味也可以尝试～

#午餐•2022年3月20日#

2022-03-20