不焯水不放油的家常红烧肉

除了生抽老抽，也可以加一点腐乳汁和酒曲（少放花雕酒）。
一定不要用料酒！
加了平常不爱吃的杏鲍菇，完美。
出锅前半小时加豆腐，好吃。

2022-03-20