2022年03月20日

自制酱油辣椒圈
xhs上看到的方子，特别喜欢，做了两次了，决定在这里mark一下
1. 适量线椒，小米辣，大蒜洗干净切片备用
2. 线椒加适量食盐腌制10分钟后加水洗净备用
3. 热锅冷油倒入小米辣和蒜片翻炒，大概翻炒2-3分钟，然后转小火倒入已沥干水份的线椒圈，继续翻炒至微微有点黄再放入少许白糖继续翻炒两分钟左右
4. 把炒好的辣椒圈倒入无水无油的容器中，倒入酱油，没过辣椒圈即可
5. 放入冰箱冷藏两个小时以上更好吃

2022-03-20