2022年03月20日

鲍鱼焖鸡
鸡：清远鸡半只
鲍鱼：5只
步骤：
1、腌制鸡（酱油、蚝油、料酒、蒜、姜、糖、盐）
2、爆香鸡（洋葱颗粒、姜、蒜，小米椒）翻炒炒至变色
3、闷鸡（加水没过鸡，再次用步骤1的腌制料调味，闷制时间大概30分钟）
4、鲍鱼洗净用油和盐按摩入味一下下
5、煎鲍鱼至双面变色即可
6、鲍鱼放入已闷制25分钟的鸡煲，5分钟后放入葱和香菜出锅  #砂锅鲍鱼鸡#

2022-03-20