2022年03月19日

参考了这个神评论
成品效果非常好，鲜嫩肥美，完全吃不出是冷冻的便宜鲳鱼。

里面提到的要点都很对，如腌时不用盐、两轮水都要倒净、葱姜铺底防止鱼肉泡进水里等等。翻了半天下厨房没有写得这么好的菜谱，有点可惜。

2022-03-19