2022年03月19日

据说ole芋泥蛋糕不错
​但是我觉得奶油太多
脂肪含量高，自己改进吧
​蛋糕胚采用分蛋海绵蛋糕
🥚​蛋黄里加牛奶、油拌匀
筛入低粉，拌匀
🧂蛋白里加柠檬汁，盐
分三次加糖，打发到有小弯钩
蛋白霜，蛋黄酱混合，入模具，进烤箱
（180度，20分钟）
芋泥馅儿
芋头蒸熟
加入所有材料进料理机
打成泥，根据状态增减牛奶
为了颜色好看，加了3克紫薯粉
最后切片组装就搞定啦!🍰

2022-03-19