酒店版的南瓜饼&土豆饼

南瓜饼记录：做了两倍的量（所有分量翻倍，做了26个可爱的小饼，香芋馅剩了一丢丢）。用的buttercup绿皮小南瓜，这个南瓜特点就是口感绵密甜度好，对于南瓜饼来说，缺点是基本无水份～所以我在混合南瓜泥与糯米粉时，加入了适量的水份（我用的牛奶）才做出合适的粉团。成品太好吃了。这次是油炸的，以后为了健康少油，会选择煎制。

2022-03-18