素菜

【焦蒜皮蛋菠菜】
原材料：菠菜，皮蛋，蒜，蚝油，盐，胡椒粉，白糖
1/菠菜洗净沥干，皮蛋切丁，大蒜切丁
2/热锅下油，油温六成热，小火炸蒜丁。焦黄，出锅备用
3/开水焯菠菜。换水，焯皮蛋
4/起锅，加水，调味：盐，糖，胡椒粉，蚝油
5/下入蒜子，皮蛋，中火煮香
6/下入菠菜，大火煮一下，拌匀即可#素菜#

2022-03-17