小姨妈啤酒鸡蛋红烧肉（杠杠的硬菜，一滴水不加的香香蛋和肉，充满负罪感的满足）

用料简单味道好！只要大蒜姜洋葱肉，糖和酱油
tips:
1.猪皮用干锅烫起焦壳再用刀刮洗干净
2.焯水煮鸡蛋时要开水后再煮10分钟，不然鸡蛋不熟。肉切块后再用纸吸水。
3.不要煮太久收完汁！不入味可以加盐。注意洋葱熟了就可以吃，肉有弹性的时候最好吃。收完汁大蒜洋葱就没啦！

2022-03-17