2022年03月16日

砂锅炖骨头或鸡汤的时候顺便炖一大块后腿肉，整块。约上面有皮和肥的就切片做回锅肉，或者皮下面用菜锅煎下，调味，下干菜，装碗，高压锅15分钟，美味红烧肉即成。瘦的，用擀面杖打瘪，简单撕一下，随便放点盐，生抽，糖，然后空气炸锅十分钟，破壁机点打两次，不要一分钟。

2022-03-16