2022年03月16日

去超市买个肘子，洗干净后先把肘子焯水一遍，在放卤料包（超市有卖）卤一下，高压锅30分钟即可，我是省时做法，卤好的肘子用纱布包起来，再用线捆紧，放进冰箱冷藏一晚上定型，第二天再拿出来切片就不会散了，最后调一个蘸料：干辣椒粉+大蒜子+生抽+白醋+香油～

2022-03-16