广东经典点心-豆沙水晶饼

做了4倍的量，一共42个，看评论开始皮按照35g一个，豆沙馅9～13g不等，后面感觉厚了，皮改成25g。
第一锅好多开裂，感觉是时间太久了，第二锅把时间控制在蒸7分钟，闷不到3分钟就赶紧开锅，没有开裂。
感谢楼主的方子，深圳的疫情期间可以冻起来当早餐。

2022-03-16