怀石料理中の日式南瓜挞（六寸）

用的普通南瓜，很水，牛奶放少了大概82g左右。上下预热170，上下管170放中层，30分钟。拍出来像只巨型蛋挞哈哈哈哈。总有一股蛋腥味，下次记得放柠檬汁。为了减脂（怕麻烦）上层就不放装饰物了。

2022-03-15