牛肉火锅

#牛肉火锅#  新鲜牛肉-涮火锅
*牛肉切薄薄的大片
* 少许红酒去腥，抓匀
* 姜末，蒜末，少许盐，鸡精，蚝油，白糖，生抽腌制 抓匀
* 蛋清，少许淀粉 拌匀
* 最后淋上少许植物油
放入冰箱冷藏2小时后涮火锅，既入味又很嫩 有种Q弹的柔软.

2022-03-15