黄瓜炒牛肉

青瓜用盐，代糖腌制一小时出水，厨房纸巾吸干，案板压一会，出来的青瓜片是又脆又嫩的口感，有嚼劲。牛肉腌制的时候加一点小苏打，嫩。#晚餐•2022年3月15日#

2022-03-15