中种面包记录

中种法做出来的吐司，真的特别柔软！水量按照方子的最大值，用的面粉是金像，中种里牛奶换成等量的水，主面团里面的牛奶换成淡奶油，做出来的椰蓉吐司和原味吐司都特别棒！奶香味十足，柔软拉丝，成就感满满的！

2022-03-14