午餐•2022年3月14日

#午餐•2022年3月14日#
按老饭骨视频做的赛螃蟹👍🏻
1. 葱姜蒜切末，比例大约是1:2:1
2. 往葱姜蒜末里加入盐，糖，酱油，黄酒，醋，胡椒粉，淀粉
3. 鸡蛋不要打散，直接下锅
4. 待蛋白凝结后，用锅铲搅散蛋液
5. 差不多凝结时，倒入碗汁，搅拌均匀
6. 出锅，视频上要加香油，刚好香油用完了没加，也非常的香

2022-03-14