四川回锅肉

记录一下 前面步骤完全按照老师的方子，没有豆瓣酱了，肉炒出油后放入红萝卜一起煸炒片刻，加入少量葱伴侣面酱炒均匀，再加入和永川豆豉，放糖，料酒，少量的盐和生抽翻炒下，加入蒜苗和青椒，最后放蒜苗叶断生后出锅，美味

2022-03-13