2022年03月13日

肉沫茄子
肉沫适量，茄子2个（圆的），尖椒1个，蒜
将肉沫从冰箱拿出来，切成碎末状，然后加入豆瓣酱几勺，蒜片适量，搅拌均匀。茄子切成滚刀状，然后加入一点醋，然后加入淀粉。加醋是为了防止茄子变色。
锅中倒入适量油，等油6成热时，加入茄子，然后等茄子变色后，捞出来控油。
热锅凉油，将搅拌好的

2022-03-13