香糯可口的青团

材料减半做的，但是熟鸭蛋剥的蛋黄确实略咸，所以32克一个馅儿就咸了（皮薄馅多），后面做的，蛋黄是水煮的，且16g一个馅就刚好。冷水和糯米粉的话要多放点水不然易裂，做的时候手上也沾点水。下次试一下皮子里面糖减至三分之一，剂子加倍或馅儿减半。

2022-03-13