黑全麦粉馒头

第一次做馒头，且是黑全麦粉馒头。成功啦！
我一袋500克，一包酵母5克，干脆放完了。现在春天，温度20℃左右天气，开始我放温水醒发，一个半小时后膨胀1.5倍大左右，怕效果不好，又温水醒发半小时，正好2倍大了。切块后二次醒发，大小一点没变，好担心失败了。幸好，成功啦。

2022-03-13