不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2

配方用的6寸，糖用了50g，烤了一个4寸蛋糕，剩下烤纸杯蛋糕，温度135度预热烘烤40分钟，纸杯蛋糕先取出再140度加盖锡箔纸烘烤10分钟4寸蛋糕，淡奶油50g加50g黑巧隔水融化，200g淡奶油加15g糖打发

2022-03-12