料多多系列--黑芝麻奶酥小吐司

黑芝麻奶酥吐司

也太好吃了吧，口感：淡咸，不腻口，面包体湿润软绵，芝麻奶酥馅也着实让人毫无抵抗力，烘烤过程更甚，冷却后仍旧弥漫着浓浓气息。

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原方之下，重新调整入模量，涵盖烫种如是。
烫种面团不同与普通面团！
主面团含水量 81%！
450g 低糖吐司模具；入模量：635g
面团：1027/2=513g
内馅：245/2=122g………糖粉，调配
辫子款：出炉高14.5cm……冷却后 590g
年轮款：出炉高13.5cm……冷却后 597g
面包中心温度 95摄氏度。
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🌹🌹🌹感谢啊呜的分享~~~
#面包面包💕#

2022-03-12