完美裂纹～百分百成功的超好吃奶香司康（禁止搬运）

按照配方减半大概一次六个，做了两次。第一次偏干第二次觉得比较成功。反复研读了博主的各种笔记，感觉差异主要是：1）蛋液量，减半不好掌握，还是宁可稍多，要相对粘手一点，一点点粘还是不行；2）搅拌适度。博主反复讲了不要揉，第一次我还是尽力想整成一个面团，结果没什么裂纹；第二次就完全不管了只是把干粉和液体混合一下，干粉盖住液体，从面盆拿出来的时候几乎不太能成型，还有大量干粉，用擀面杖擀平就好。猜测可能随意就是说这样松松散散就好。3）折叠起码两次。第一次只叠了一次，第二次叠了三次。再次感谢博主的细致笔记呀

2022-03-12