一款非常鲜美的馄饨饺子馅：菌菇三鲜虾仁馅

来不及泡香菇了，用了虾仁和肉糜。
虾仁：切小块，用蛋清抓一抓，然后倒适量料酒和黑胡椒，抓匀放10分钟。
肉末：蛋清，盐抓匀，朝一个方向快速搅拌，让肉糜有粘性。
混合肉团和虾仁，抓抓匀，倒油，再朝一个方向快速搅拌。
最后用馄饨皮包起来，蒸8分钟～好香～#晚餐2022年3月10日# 记居家办公

2022-03-12