清润降火水果茶【3月北鼎养生壶食谱】

不正宗的老北京打卤面。今晚吃面，新买的面条机十分给力，一边做着面条一边备菜，一只灶煮面条，同时用北鼎电磁炉来做卤汁。
锅里放油，电磁炉自由模式4档火，放入五花肉片、泡发好的香菇丝、黄花、黑木耳丝翻炒，加一品鲜酱油继续炒会儿后倒入泡发香菇的水，煮。约十分钟左右即可。按正宗做法这时候要倒入鸡蛋液、水淀粉，但我家爱吃煎鸡蛋，所以换小铸铁锅，油热后倒蛋液，4档火1分钟后转3档1分钟，看状态，差不多就起锅了。
煮好的面条浇上刚才的卤汁，味道不错👍
#晚餐•2022年3月11日#

2022-03-11