提拉米苏瑞士卷（不含面粉哟）

非常棒的方子😍
对于爱提拉米苏或者爱巧克力的人绝对喜欢😘
蓬松的重巧克力蛋糕体刷上糖酒咖啡液之后，湿润柔软又风味浓郁
我刷了2倍于原配方的咖啡液，用的现磨现煮的意式浓缩咖啡，朗姆酒用完了所以用别的酒代替的，有点淡了。
打发十个蛋白烤了两盘，下层那盘果然消泡有点严重，还是不能两盘上下层一起烤
这次用的巧克力不好，看了配料表才发现是代可可脂的，而且含糖，所以整个偏甜，下次用纯黑巧克力试试肯定更棒

2022-03-11