软到不知所措的牛奶卷

学烘焙开始就跟做的一款面包，配方跟好。记录一下。这次用鲜酵母做的，醒发的时候放发酵箱24°湿度72%放，半小时，二发老实按方子来的。撒粉的时候180°预热烤箱，上管170°下管165°烤了23分钟，锡纸盖的有点晚，最好三分钟盖的。

2022-03-10