传统广式杏仁饼

加了8克脱苦北杏仁（杏仁味浓点），水放了10克，用的是黄油。70度烤了1小时，最后20分钟开了热风，然后150度烤了15分钟（热风），有点过火了。口感像杏仁饼但杏仁的味道完全被黄油覆盖了，下次用猪油。本来是想吃杏仁的味道，结果……

2022-03-10