天猫｜美厨娘的拿手好菜

荠菜馅水饺
材料：荠菜：200克，猪肉：300克，面粉：400克，清水：200克，盐：3克。
调料：植物油：适量，香油：适量，五香粉：适量，盐：1勺半，葱姜末：适量，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油：2勺，味达美臻品料酒：2勺，鸡汁：适量，清水：70克。
步骤：
1. 面粉加入清水和盐揉成光滑面团备用。
2. 荠菜洗净过热水焯水。
3. 准备材料。
4. 肉馅中加入2勺味达美臻品料酒。
5. 加入2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
6. 加入葱姜末，盐，五香粉，香油，鸡汁。
7.搅拌均匀。
8. 分次少量加入适量清水搅打。
9. 肉馅搅打上劲。
10. 加入适量植物油。
11.搅打均匀。
12. 荠菜切碎。
13.放入肉馅中。
14.搅拌均匀。
15. 面团分割，做饺子剂。
16.擀成饺子皮。
17.放入饺子馅。
18. 捏成自己喜欢的饺子形状。
19.放入锅中煮熟。
20.盛入盘中就可以吃了。

2022-03-10