小笼包（秒杀市面上小笼包店的做法）

按照这个方子，没加甜面酱，因为加的是味极鲜，加的不多，最后加了点盐，但是还有点淡，绞肉的时候加了点水，个人觉得加点水好，要不然馅可能会干吧，肉确实不能绞太碎了，今天绞的有点碎，吃着有点肉沫的感觉，下次试着绞大点。总体来说很不错，一次成功。

2022-03-10