2022年03月10日

【不粘锅葱头牛肉片】
原料：牛肉片，葱头半个，姜丝，蒜片
1/肉片加姜丝、盐、料酒，抓匀
2/牛肉放少量蛋清抓匀
3/牛肉加淀粉抓匀
4/牛肉加色拉油抓匀
5/半个葱头切丝，凉水泡一下
8/小火热锅，多放油，小火慢慢炒牛肉。断生出锅。
9/起锅，热油加入姜片。炸香，加入葱头，大火爆炒
10/葱头软，放入牛肉，加少许酱油、盐，鸡粉。炒熟，加生蒜末出锅即可

2022-03-10