晚餐•2022年3月9日

意大利面从翻车到成熟：

🍝1. authentic sauce 是精华，但是单纯用普罗旺斯番茄很难炒出酱 最后加入外卖送的两包亨式番茄酱救场。
🍝2. 猪肉现在价格已经降至和普罗旺斯番茄同价，本餐使用猪肉末一袋，普罗旺斯番茄一个，总价均为2.3元。
🍝3. 途中发觉猪肉味道很大，赶紧开了一瓶白葡萄酒倒进去两泵救场。猪肉末本身味道略大需要酒类进行遮盖，牛肉末可能会好点。
🍝4. 搞完决定必须喝一杯白干，意面配白干喝了两口发现不太搭，白干还是最适合青口贝。
🧅5. 综合口味评价：洋葱是精华，加了就是这个味。
🍅6. 写到这里我好像懂了，为什么番茄酱熬得不浓郁，我忘记给番茄去皮了。#晚餐•2022年3月9日#

2022-03-09