砂锅炖鱼

准备一块五花肉冷水下锅煮到猪皮轻轻用手能挫进去就拿出来冷油下锅炸到猪皮金黄拿出来切大块备用，锅中留少许油把切好的鱼干放进去慢火煎两面金黄放沙姜，生姜，八角5辦小的就可以放进去炒香接着放到沙锅里跟炸好的猪肉一起炖，放点耗油，白糖，酱油，香葱头多点进去加水刚肉平平就可以，先大火烧开转小火慢炖半小时收汁放香菜更好吃不吃的可以不放

2022-03-09