尖椒炒豆皮

第一次做尖椒炒豆皮 #尖椒炒豆皮# #晚餐•2022年3月8日#
生抽和盐都放的少了一点，味道还可以，咸辣口
1先切好豆皮、尖椒、葱姜蒜沫
2开水加一点小苏打焯一下豆皮，一分钟捞出放凉水里泡一会
3起锅烧油，加葱姜沫，加生抽，加开水（多加一些），然后加豆皮炒个一分钟，加半勺盐，加半勺白糖，加一点鸡精，勾一点芡，然后多炒一会，芡勾住了再加尖椒块和蒜末，炒一下加一点料油，就可以出锅了～

2022-03-08